Dietologa Dottoressa Katrin Kurz

Menu per bambini con 42 pasti bilanciati dalla Dottoressa Katrin Kurz

25/04/2021

Questo menu non è una mia idea ma un’esplicita richiesta di una mamma che conosco. Mentre leggevo il suo appello mi sono proposta di aiutarla certa della mia esperienza di mamma e di cuoca.

Ma è solo quando mi sono messa a scriverlo che ho capito il grande lavoro che avrei dovuto fare. Finché cucini per i tuoi di figli è un conto ma creare qualcosa di universale è stato un pò più laborioso.
Ho contattato la Dottoressa Dietista Katrin Kurz molte volte chiedendole conferma sugli abbinamenti pensati, sulle grammature, sull’età adatta. Lei, a sua volta, si è presa del tempo per poter trovare la l’equilibrio corretto tra tutti gli alimenti.

Da qui nascono questi 42 pasti. Avete capito bene, sono proprio 42 . Se c’è una cosa che ho imparato da Katrin è che colazione e merenda hanno egual importanza. I bambini hanno bisogno di una sana e buona energia, suddivisa in diversi pasti nella giornata! Sono abbinamenti e ricette pensate per la salute dei vostri bambini, per una corretta crescita e sono proposti in modo appetibile per qualsiasi bambino. Ma la cosa di cui sono più soddisfatta è che sono menu pensati anche per la mamma o chi li prepara!

Sono facili, pratici e tutti assolutamente stoccabili in anticipo. Spesso le indicazioni pediatriche non tengono conto dell’organizzazione famigliare, per noi invece è il primo punto perché se la mamma è serena il bambino lo sarà ancora di più. Non sono solo idee diverse: sono menu pensati per creare armonia e facilitare il proprio compito a tutti. Ai bambini di mangiar sano, alle mamme di non aver sensi di colpa.

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Ma lasciate che vi presenti la Dottoressa Katrin Kurz in modo più approfondito; capirete così perchè per me è un privilegio e un onore averla nel mio Blog.

Quando ho conosciuto Katrin, ormai più di dodici anni fa, è stato subito un colpo di fulmine.
Il suo modo di spiegare le cose e la passione che trasmette nel suo lavoro sono talmente coinvolgenti che immediatamente arriva il desiderio di prendersi cura di sé.

Mi ha insegnato moltissimo in questi anni. La cosa più preziosa sicuramente è stata farmi capire che volersi bene fa metà del lavoro. Ci si deve occupare del nostro corpo e delle nostra mente in egual misura perché vanno di pari passo e trascurare uno delle due parti creerebbe solo danni.

Alla nascita della mia prima figlia il pensiero è volato subito a lei. Volevo il meglio per Notte e con Katrin l’ho davvero trovato.

Da anni segue tutta la nostra famiglia e siccome ritengo che condividere le belle scoperte sia doveroso, ho pensato di farla conoscere anche a tutti voi.

Diplomata nel 1998 in Dietologia e Dietetica Applicata presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia di Padova, con consegue relativi tirocini in strutture ospedaliere e strutture private.
Vanta un’esperienza decennale esplicata come dietista all’Espace Henri Chenot (Merano) associata alla Medicina Tradizionale Cinese e la Dietetica Cinese e alla Medicina Tradizionale Occidentale.
Dal 2003 esercita come libera professionista, svolgendo consulenze nutrizionali personalizzate (test di saturazione e intolleranza alimentare secondo il metodo EAV con conseguente realizzazione di programmi alimentari individuali), con l’obiettivo di ripristinare, ristabilire e mantenere il proprio equilibrio e benessere psicofisico nel tempo. Opera anche in ambito sportivo, collaborando con un personal trainer.
Dal 1999 è referente di workshops, serate informative, tavole rotonde e conferenze (in lingua italiana, tedesca, inglese) sulla sana alimentazione e le corrette abitudini alimentari in numerose strutture private e pubbliche.

Questo Menù è un regalo per voi. Spero vi aiuti nella gestione di tutti i giorni.

A presto!

Vanessa

SPECIALISTA IN DIETOLOGIA
Dott.ssa Katrin Kurz

Studio Polispecialistico DERMOMEDICAL

Via della Posta, 16/2, Bolzano

www.dermomedical.it / info@dermomedical.it

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